学文哥育苗呢，等回小苗儿稳定些就可以移栽到地里了。”王绪这么门外汉简单介绍着。

而最让贺一鸣觉稀奇的是，他们正好遇到隔家王成军那边在卸“货”。

闻着味儿有些酸臭，但见那边的人都很满意的样，而且货运车旁边还挨着个小型挖掘机？

贺一鸣不由有些好奇，指着问：“那边是在嘛？”

随后，王绪他们便详细给他讲了村里人从城市里收购厨余垃圾发酵堆的事情，甚至于王伯还专门挖开他一周前才埋下的厨余垃圾。

一开始贺一鸣是有些拒绝的，但又实在架不住好奇，听他们说像是现在这样的气温，素厨余埋地里一周多就腐烂了，最关键的是还不会发臭。

不会发臭？贺一鸣是不信的。

记忆里的农家，只要上上去，接下来十天半个月里路过都是臭气熏天让人睁不开的那。

贺一鸣着鼻落在最后面，而挖开上面厚厚的泥土，下面还真是正在腐烂的各式垃圾们。

一也不熏！

贺一鸣渐渐放松手指，空气里并没有预想中的臭，甚至连一臭味都闻不到，能闻到的只有淡淡的像是酸发酵的微酸气味，这酸味也并不明显，需要用力去嗅才能分辨来。

听王伯介绍，这是专门买了菌来发酵，发酵速度更快，也更加安全科学，不会产生异味。

听到最后，竟然还是于歌那东家教他们用的，贺一鸣就更是心里跟被挠了似的直。

接着他又被介绍去看了发酵12天的厨余垃圾，跟王伯地里的不同，12天的几乎已经看不来是用什么发酵的了，闻着竟然还有淡淡的清甜味。

□□介绍说：“是果店卖不完的烂果。”

从原本黄的泥土发酵到最后，竟然变成了发黑发亮的有机，这亲所见的变化不亚于验丰收的喜悦。

贺一鸣脆又去围观王成军家埋堆，只见挖机先在圈来的那块地方挖一个大坑，然后工人往里面先铺一层垃圾，再撒上一整袋发酵菌，接着再往上铺一层大约五公分厚的土。

“这是为了收垃圾里面多余的分，太多也会臭。”王伯适时解释：“铺一层土既可以起到收分的作用，疏松的土壤里还有一定量空气，可以帮助发酵菌快速分解。会臭的话主要还是一些厌氧菌发的气味，有氧发酵不会臭的。”

原来是这样！贺一鸣忽然发现边这发几乎都白完了的弓背小老儿，谈起农业科学来，是。

就这样，一层厨余一层菌一层土，就像是三明治一样层层叠叠，重复个三五遍，大坑便被填满了。

最后还会在上面上一些塑料，也是用来透气用的。

这样一个有机发酵堆坑便结束了，接下来像是这样的气候，十天半个月便会发酵成功，着急的话再陈化个把月，便是非常有营养的有机了。

而当得知这些都是于歌那东家无任何条件教给这些老农们的时候，贺一鸣想见到他的冲动几乎无法被抑制。

不过王伯王成军等人都在劝他：“去那么早啥，今天他那山上忙呢，你去了空着手白站着也不好看，等会儿到饭了去吃就成。”

“啊？”贺一鸣有些不大懂。