型、私人养场，也敦促国内大型养企业的理和技术的步。落到实，便是最近市场猪价钱稳定向下不少，让更多老百姓畅快吃猪。”

施巧惊喜：“还真是！原本我们都想着猪瘟过后猪价猛跌也不过一二年，没想到这都两年多了，价钱还是这么亲民！”

其实不光是养场理方面的步，因着那年猪瘟，国内猪价钱猛涨，导致、不光是猪，其他羊鸭也跟着涨。而后国内一号养猪企业脆自研猪。

不光是施巧吉荣二位，就连林煜文都想不到，往前数十几年，国内商品猪居然一直靠！

国内龙行业带科研搞技术，研究了更好的商品品猪，再不用价前从国外买天价。再加上猪瘟后国内养场理走向规模化、现代化，也从另一方面降低养猪成本，所以即便是猪周期过后，猪价才能一直这么稳定。

说起猪周期，顾德顺便还给林煜文三人简单科普了下。

大概意思就是一定周期内养猪的人少，供小于求，猪价格上涨；导致养猪行业的人增多，猪产量提，供大于求，猪价钱下跌。因为商品能繁母猪从小养到生产需要10-12个月，商品生猪幼崽栏大概需要6-8个月，这么算来，一个猪周期一般是二年左右。

要是用老祖宗的话来讲，便是“价伤民、价贱伤农”。

吉荣也喃喃：“没想到里弯弯绕绕这么多啊。”

林煜文其实也有些懵，他虽说对此稍有了解，可万万没想到，看起来比他这个养还要门外汉的御厨传人顾德老先生，行内知识比他知的多多了！

被林煜文这么一番捧，顾德笑眯眯摆手：“也没什么，只要是跟吃这行当有关联，我这老都要去研究研究。总不能上百年家传老手艺，在我手里一直都步不前吧。”

林煜文此刻对老先生的态度，也是彻底转变。

如果说一开始林煜文只是在厨师的传统专业让他好奇，现在则是对顾老先生彻底叹服，他着实叹服于老先生对于不论时代、孜孜不倦的步探索和追求。

“走，咱们去瞧瞧你散养的猪们。”顾德实在坐不住了，率先站起。

听了老先生这么一番科普，林煜文哪儿还有推辞，赶开车载着三人山。

在路上，顾德也没闲着，三不五时指着外面的散养场问林煜文：“那里养的是什么？”

林煜文索把山上在养的几个，连品都跟他将了。

顾德还差异：“我原本想着你会选择养那些成熟了的商业品。”

林煜文摇摇：“商业速成的品吃着味不香。”

这其实就跟养娃娃一样，孩聪不聪明看后天的培养，但也看先天基因条件。

林煜文最开始养是从孵化场买来的商业品苗，味吃起来虽说不错，可也总觉得错劲儿。后来跟孵化场老板渐渐熟了，便从他手里买老品苗，后面养着味果然比第一批。

再往后林煜文自己育苗，也会专门优中选优，挑选壮的公，二三代下来，越吃越香，碑也是越来越好了。

所以，在后面买羊仔时，林煜文发现靠自己能力买不到足量的优秀品小仔，那脆果断跟丁总求助。

施巧其实也想在自家院里喂几只，别的不图，就图家里剩饭剩菜别浪费，便这个话题：“理说新手要是开始养的话，应该选择商业品的，难度会更小些吧？”