尽致。

冷淘常见，夏天了都喜吃这个，槐叶又有清肝泻火凉血解毒的?功效。但的?清劲且不黏腻，微苦但不败胃，适合更多?人的??，却很考验功夫。

虽然不完全是古法置，但满当当一碗，菜码彼此?搭并?且毫不违和，更需要费心思，与酱料一起，才能有独到的?香味。

夜宵店平平无奇的?一碗主，一碗冷淘缤纷多?彩，更扎实的?香味来自冷淘面本?，撑起了整碗面、乃至整餐饭的?完的?骨架。

论起绿，旁边的?苦瓜刺?更胜一筹。

海鲜刺?、松茸刺?，大家多?少?都吃过，但夜宵店新上的?苦瓜刺?，倒是很少?有人听说。

苦瓜在广省又叫凉瓜，降火消暑。苦瓜刺?起源沿海的?广省，夏天到了就要消气，苦瓜自然是必吃的?菜肴之一。

广省以外少?见的?苦瓜刺?，得都不求正不正宗，好不好吃都要打个问?号。

碧绿的?苦瓜铺在薄冰上，乍看平平无奇，光是看着嘴里就泛起了苦瓜熟悉的?苦味，但码在苦瓜上的?炸芋丝和生?荞垒成小山，和一旁的?蘸料，说明了它的?并?不寻常。

刚吃一，陈曦就尝了来，居然选用的?是广省本地的?大苦瓜！

大苦瓜甘甜厚实，但太?脆易碎，很难运输。加上只有一小片地方产产量有限，价格就更了。即使在广省本地，很多?店都图方便便宜，只用普通苦瓜，更好些的?用同样苦味淡多?的?杜阮凉瓜，真正的?大苦瓜却少?见。

陈曦没想到，会在这间夜宵小店吃到。

苦瓜仔仔细细去?了白瓤，苦味几乎没有，反而甘冽脆，冰镇后甜味更明显，吃完还带着回甘。再蘸上调的?秘制酱油或白糖，更适合大众味。连讨厌苦瓜苦味的?人，都能吃得很开心。

陈曦给夜宵店的?打分在心里一路走，更是有些认同粉丝们?说夜宵店的?话。

主菜主的?从用材到火候刀工，无一不，让她甚至怀疑自己是在□□心准备、只供应几个客人的?私厨。

——这个价格，简直太?低太?低。低到让人怀疑老板会不会赔本。

已经把不兴忘到九霄云外了，夜宵店有这个手艺，她先赖赖了，员工没好脸也正常。

陈曦看向最后一碗冰粉。

更漂亮的?是红糖冰粉，剔透的?金边玻璃碗冰镇过，还冒着白汽，里面能清晰看到冰粉的?气泡，一看就是更的?手搓冰粉而非机产。

表面细细洒了一层果仁，瓜生?芝麻碎炒的?香，混着山楂酥块，还没吃就已经让人咽起了。醪糟和、新上市的?西瓜小方块沉在最底下，红白青相间，像是海底宝藏。透明的?冰粉浸着红糖，微微焦香的?红糖毫不违和地其中，牵引着各个料，形成层次分明又彼此?和谐的?一碗。

虽然只是最便宜的?小吃凉，但得好、到奇亮，相当困难。