生油在锅中充分划开，倒去多余的油仅留少许，下切成小粒的姜和蒜，在小火油中迸发中式特有的香气。

加以蚕豆、盐、辣椒等原料酿制而成的豆酱，红油赤酱与姜蒜在油中充分混合爆发极冲击力的香气。

若论声势和香气，比之先前的北条代更胜数筹！基础的香料已经准备完毕，下已经被理好的淡螯虾，文火改武火，火力顿时变得大而猛烈。

易银一手持锅一手执勺，翻晃悬助间，材在空中翻，火焰在锅中升腾。

这俗称「小龙虾」

的克氏原螯虾在温中与香料充分混合，释放无与比的香气。

突然，易银手臂一甩，锅勺从料中舀来中式的生酱油，沿着锅边慢慢淋下，利用锅边的余温牵引中式酱油特有的酱香风味。

这对淡螯虾的烹饪方法完全不逊于油炸，并且能使最终的虾饱满弹牙，不会因为温油炸而导致虾收缩。

当众人叹服于这霸的香气，以为易银将就此完成这料理时，易银却用锅勺舀来煮沸的开，在惊叫和惋惜声中将开倒锅中。

呲！～几勺倒锅中，原本那烈的香气顿时骤降。

这一举动引来了不少人的唏嘘，庆幸，甚至嘲笑。

但也有不少有力的人看易银的行为并非鲁莽，而是为了将螯虾的香味和白瞬间施放来。

随着锅中咖喱的汤不断翻，易银从包里拿两罐表面用旧报纸包着的罐装啤酒。

他神情严肃，嘴里已经懒得吐槽在日本未满２０岁买啤酒有多麻烦了。

将两罐啤酒倒锅中，啤酒的麦芽酚经过煮制后将极大提升小龙虾的味和层次。

再下提前用泡好的辣椒和辣椒，接着又拿了一袋浅白的植制切片。

「那个是……白芷！」

新绯沙早已注意到了易银这边，在上次宿泊研修时易银就曾拨过绯沙的药膳料理，轻易就解开了她纠结许久的难题。

早在易银学的班生考试时新绯沙便认识他了，当时的易银和那个幸平创真都是对绘里奈大人不敬的人，这让她对两人的印象非常差。

但随后，这个叫易银的家伙居然用了连绘里奈大人都赞叹不已的级料理，这让绯沙不由对他留下了一些稍好的印象。

本以为他会恩德地成为许多人求之不得的绘里奈大人的下。

不过最终他没能通过绘里奈大人的考验，即使赢了郁魅，终究也只是一个着Ｂ级料理的二厨师罢了。

虽然不愿意承认，但是易银却一次次地在各试炼中脱颖而，甚至超越了绘里奈大人成为第一个完成了２００份早餐试炼的人。

「不不不！他这人怎么可能超越绘里奈大人，不过是运气好而已。」

新绯沙猛地摇摇，继续专心烹饪自己的料理。

但一想到他来自中医的发源地中国，又曾那样轻松就能在自己最擅长的药膳领域指自己，现在还能灵活运用「白芷」

这味中药作为料，中医世家的新绯沙心中不由地生一和他较劲的心理。

此时的易银全然不知自己已经被人盯上了，他在下耗油，盐和糖等调料后开始大火收料理的收尾阶段。

猛火煮制下，汤逐渐减少变至稠，易银放切好的葱段，再洒下少许褐的神秘粉末，将咸味，鲜味，香味和辣味充分调和，凝聚于这料理之中。

易银！率先完成！由于比赛的规则，需要等到烹饪时间结束才开始统一评审，但易银和田所惠的表现让同场的选手压力倍增。

一些心理素质稍逊的人甚至频频现失误，而如吉野悠姬，薙切丽丝，阿尔迪尼兄弟等人则更加斗志昂扬。

随着荧幕上的倒计时行到最后的５分钟，主持人川岛丽甜活泼的声音传来：「烹饪时间即将结束，各位选手请开始行装盘～」５！４！３！２！１！敲铃声响起！时间到！Ｂ组会场审查开始，易银端着他的料理朝评委台走去。