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分卷阅读76(2/2)



乔郁好了野菜,将锅里的净,开始鱼。

片好的鱼腌制起来,乔郁又将鱼骨鱼斩块分开腌制,等下煎了熬汤,一也不浪费。





他片鱼的功夫,陈匆将剩下的鱼也都收拾好了,来看见他家王爷就站在乔郁边看着,将鱼往乔郁跟前一放,说了一声就往外面走,决不在两人跟前晃。

他家王爷活了这么大,几时过这活。

片下来的鱼又改刀斜切,切一刀连一刀切成蝴蝶状,鱼切的薄厚均匀晶莹剔透,刀工简直一绝。



待到鱼汤烧开,乔郁将鱼骨鱼和一分鱼汤捞

先把鱼骨鱼下锅煎的两面金黄,放姜丝呛香后倒熬成鱼汤,煎过的鱼骨熬来的汤呈郁鲜香。

陈匆如捣蒜,对他言听计从。

野菜翠绿,橙红,混在一起倒是十分好看。秋凤婶没见过他这法,忍不住多看了两











但他说完了之后才意识到陆锦呈问的其实不是他,他顺嘴一答险些馅,又找补:“跟厨娘学过一。”

那边陈匆杀好了最大的那条黑鱼,怕乔郁要用,就先洗净给他提来了。

“怎么了?”乔郁转





乔郁料理好了大鱼,又将几条小鱼切十字刀抹盐酒腌制起来,然后挑了几片酸菜切成细丝,刚好秋凤婶烧好了,就顺便将淘洗净的野菜丢去焯



陈匆睛都要瞪来了,碍于乔郁在面前,也不好多说什么,还想再劝两句,就见他家王爷扭面无表情的看了他一







这么一想他又觉得王爷将他支来给乔公事还当真是走了一步好棋,既能帮了乔公的忙,以后说不定还能在乔公跟前替他家王爷扇风,一举两得,他家王爷果真是好计谋,甚好甚好。

先不说他家王爷在乔公心里地位如何,这乔公在他家王爷心里的地位已经是的非比寻常了。

乔郁见他真的技术不错,就放心给他去了,不过之前叮嘱他先不要把鱼切块,他还有别的法。

不过他家王爷至今连份都还没有完全透给乔公,大家看不来倒也不算太奇怪。

他说完就去灶房拿了刀,熟练的对鱼下了杀手。





乔郁用黑鱼上的黏,将鱼从腮下切了一刀,又调转鱼,从尾上一刀切了上去,将这条黑鱼的一面骨分离。







几条小鱼除了盐酒姜丝以外并无别的腌制材料,乔郁将鱼拎来抹上面的分后,用几只铁签分辨穿了起来,然后冲站在一旁的陆锦呈招招手。



却不想还没等乔郁说话,陆锦呈就先冲他摆了摆手,“不用了,我来。”

乔郁将野菜焯过后捞起来放冷里放凉,然后捞起拧切碎,往里面打了几个,这里的都是散养的土,没吃过饲料,吃的都是麦麸虫,下来的虽然小了些,但是黄橙红,炒来比饲料香的不是一



乔郁想了想回:“算是有吧。”







秋凤婶还以为他要用野菜煮汤,心想这菜煮汤也不会好喝的,不过毕竟不是她自己,况且乔郁的手艺可是比她要好上太多了,也就没多吱声。

不过他心里有数,别人就不一定有了,秋凤婶好了野菜,淘洗净后,又问乔郁还有没有别的事情,得知乔郁说没啥事情后,脆在灶台前坐下来,开始准备火烧



他家王爷至今未曾对谁有过念想,喜之人又是个男,陈匆这么一想,反而有担心,万一这乔公不喜他家王爷,又该如何是好。







陈匆正站在门走神,听到乔郁这么一说,赶去说:“公,要不我来吧。”





他最开始确实是自学成才,不过后来开始真正接这个行业后,拜了个师父,受了不少指导,所以肯定算是有老师的。

陆锦呈不知什么时候也跟着了灶房,站在乔郁旁边说:“你这手艺可有老师教你?”

秋凤婶一看这齿苋就以为乔郁被人骗了,这野菜不和什么炒都会有酸涩,不太好,街上常有老太太支摊买这个,但真正过饭的都没人买。秋凤男人刚没的时候,过过好一段吃了上顿没下顿的日,也跟人一起挖过不少野菜,这野菜没少吃,但直到现在都不喜,见乔郁提了一大把回来,就觉得他是被人骗了,连忙走到乔郁跟前拍了拍他的胳膊。





乔郁问:“怎么?这菜不好吃么?”



好在陆锦呈也没多问,问了这一句之后就站在他边不说话了。

净净的。”



乔郁被他盯着也没觉得不自在,将鱼翻面,继续把另一面的也片了下来。



这菜到底跟他原先吃过的齿苋不同,乔郁也不敢确定两菜是一样的味,听秋凤婶比划,似乎是说这野菜十分不好吃。



章节目录全鱼宴











秋凤婶指指那野菜比划了两下又摆摆手,示意他下次千万别买了,这野菜再便宜也不值当。

看来应该真跟齿苋不是一个味,要真不好吃,下次就记住了。



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陈匆在心里啧了一声,三七都看他家王爷心里那小九九了,乔公边的居然没人看来么?

乔郁就把野菜齿苋给她,让秋凤婶帮着收拾一下。



乔郁到也并不是非让陆锦呈活不可,不过看他在跟前站着顺嘴那么一说,换成陈匆也没什么不行,没想陆锦呈自己答应了,可能是觉得好玩,乔郁表示十分理解,于是指了他一下,放手让他去玩了,自己开始另外的两菜。

秋凤婶果然,一边还一边又比划了两下。





“你闲来无事帮我烤鱼怎么样?”



陈匆:......行吧,王爷你兴就行。

灶房里,秋凤婶已经活好了面,见乔郁要用灶房饭,连忙把面盆搬到角落,用布盖起来,又到乔郁跟前问他有什么需要帮忙的。

乔郁,说:“行吧,我今天试一下,要是不好吃,下次不买了。”

他知情识趣的退去,见他家王爷果真照乔公的吩咐坐在火盆边上开始烤鱼,心里悠悠叹了一长气。

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