六堂火了——

像是这个专门被她写在菜单牌上面的豆浆活动，就已?经?有?不下十个学?生过来问她到底是不是真的不拿多大的碗都只用给?五分钱了。

苏盼煎饼果的手艺还是后来去了京市学?的，之前一直在沪市的她更擅长?粢饭团，所以在定制好了这鏊后，她还特意在堂开业前，好好练习了一番。

赵媛媛：“……嗝。”

“豫章故郡，洪都新府……”惰瞬间消失，苏盼又直了腰杆，背起了后世?中生

……

鏊是专门煎饼的锅，不光能津门有?名的煎饼果，还能鲁城特产的杂粮煎饼。

必须得是绿豆面的，除了果（馃）/馃箅儿，还有?抹在上面的酱料，和最后撒上的葱以外?，不能往里夹半七八糟的东西。

比起同样?都是五分钱定价的馒，学?生们更酥脆又油滋滋的油条；比起难喝到堪比刷锅的汤和捞不着米粒的米汤，他?们更哪怕用打饭的缸也照样?五分钱一碗的豆浆；比起两钱一碗的面汤，煎饼果或粢饭团更能扛饿；还有?一分钱一个的炸素，一份一钱能吃个半饱。

估计，明天就会有?更多的学?生拿着盛饭的缸过来买豆浆了。

再说?了，她吃不吃得消都是另外?一回事，主要宋玉书那边她放心不下，也不愿意将一整天的时间都耗在堂里。

是真香。

她拿起菜刀三下两下将油条剁成了几段后，又从案板旁的锅里铲了一铲还冒着气的江米均匀地铺在了另一块专门粢饭团的案板上面后，将切好的油条铺了上去，又加了勺腌好的榨菜和生碎后，手里的铲不知?怎么一捋，一个圆的粢饭团就好了。

看着这男同学?狼吞虎咽吃着煎饼果的样?，赵媛媛没有?像平时那样?嫌弃、鄙夷的目光，反而是直勾勾地盯着他?手里的煎饼果，并一边看着他?吃，一边无意识地朝着排队的方向?走去，全然忘了自己来这里之前，还还想找六堂茬的想法。

有?三五个人凑在一起，给?你尝一我的粢饭团，我咬你一油条，再一起分享一份素的；也有?坐在角落，咕咚咕咚地喝着豆浆，再一酥脆油条的；还有?捧着煎饼果，一咬到底，吃得满足的……

而等赵媛媛反应过来的时候，手里的煎饼果已?经?被她吃掉三分之二?，桌上还有?她吃了一半的粢饭团、被在手里的竹签扎着的萝卜、被掰成块泡在豆浆里的现炸油条……

苏盼又一次拿起了铲，在已?经?裹好的煎饼果中间轻轻来了一铲，没彻底铲断，而是将平均分好的两边用铲给?对着叠在了一起，放了一旁的纸袋里，递给?了已?经?在窗那已?经?馋疯了的同学?。

……从黑转死忠粉的时间，大概就是一煎饼果那么长?吧。

——经?典又南北皆宜的油条、北方人偏的煎饼/煎饼果、南方人喜的粢饭团和解馋第一首选的，又能当菜也能当主的油炸素（萝卜和土豆两味供选）

最传统的煎饼果其实应该叫煎饼馃。

谢赵传陆贾慧识珠，选中了她来当保姆。

不过对于莫名其妙就成了自己死忠粉的赵媛媛提，不少人支持，想要让她开中晚堂的要求，苏盼没有?半动心，更没有?任何同情?的，十分冷酷残忍地拒绝了。

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对方刚接过这煎饼果，也不嫌，直接就是一——

苏盼这样?想着，十分利落地拿着筷将翻在油锅里的油条捞了上来，在控了空友后，她将油条放在了一旁净的案板上面。

“积土成山，风雨兴焉；积成渊，蛟龙生焉……故不积跬步，无以至千里……天见其明，地见其光，君贵其全也。”[注2]

苏盼一边背着《劝学?》，一边还在心里默默想着每字每句中的标符号是什么。

其实这一煎饼果的分量是绝对够一个成年男吃饱了的，但实在是太?香了，是那吃饱了也还是想再吃的那！

但她想起了很多，尤其是补习班的老师说?等到明年考时，她可以尝试下场，考中的几率很的话。

油条最便宜，五分钱一；还有?炸，一个一分钱，一钱卖12个。

苏盼将粢饭团放她特意定制的纸袋里面后，又不停蹄去一旁的鏊那里，准备下一位同学?要的煎饼果。

……

拿着勺的右手还没落下，拿着耙的左手就已?经?把面糊铺开抹匀成了一个漂亮的圆形。

窗的菜单上面，就有?专门标注“煎饼”与“煎饼”的不同。如果是煎饼果的话，要两钱一；不要果只要煎饼的话，卖一五；杂粮煎饼则只需要九分。

与此同时，六堂这个从前让人望而却步的偏僻位置，如今却成了闹非凡的发?源地，甚至在学?生之间还现了一则“六堂走，健康不犯愁”这样?的顺溜。

赵媛媛：这位女同志，好酷！好厉害！好让人崇拜！

在背完了这一篇足足有?1987个字的《劝学?》后，苏盼产生了些许惰。

她还得学?习呢！

这是苏盼用来引人的噱，今天作为正式开业的第一天，前期的铺垫终于在今天实现了这么多学?生过来，她自然要想方设法把他?们留住。

看着后面还老长?的队伍，苏盼是半疲惫都没有?，拿起油给?油刷好后，右手就拿勺舀了一勺调好的绿豆面糊倒了上去。

在这个炎的夏天，这清香的豆味儿，成功激发?了人们的，也让苦苦等在窗的同学?止不住地探着脖往里瞧了又瞧，恨不得立刻钻去尝一尝属于他?的这份煎饼果。

这可是曾经?现过的考题，也是考。

从六开始营业到现在七半，一个半小时里，煎饼果就卖了18，粢饭团也卖了15份，加起来也有?六块多了，还不算油条、豆浆还有?炸卖的钱。

其中，豆浆作为唯一可选的汤饮类，被列在了窗菜单报价上的最下面，是用显的颜字写着的“五分钱一碗，多大碗都五分”。

其中，赵媛媛作为之前还对六堂颇有?微词的抵者，更是成了六堂的常客不说?，私下里还曾数次向?苏盼提想要拜她为师的想法，并在这一想法破灭后，成为了公开要求六堂增加中晚堂提议的发?起人。

最先尝到的，是裹着豆清香和的煎饼，上里刚炸来的，脆生生油条的味，接着在腔中散开的，是微辛中有?带着些许甜味的葱的味，和甜咸甜咸的面酱味。

赵媛媛来的时候，面积不算大的六堂里，充斥着绿豆的清香、油条的香脆、粢米饭的粘糯、素的鲜香和豆浆的醇厚味。

这其中，煎饼果和粢饭团的价格是最贵的，苏盼本来还以为买的人会很少，但万万没想到，已?经?被馋了整整一周的学?生们对这两样?早的执念是最的。

只一，就让刚开始因冲动而最贵煎饼果的这位男同学?到了后悔——后悔没要两！

人类本质的尽，

但赵媛媛谁都没关注，也什么都没注意到，满都是走堂后就能看到的，那一张面透明玻璃窗后，正在“炫技”的苏盼……正轻轻松松给?煎饼果翻面的动作。

好家伙，光早上这几个小时就够她忙活，也够她赚的了，还想让她继续忙活到中午晚上？生产队的驴都没这么使唤的！

再之后，就见苏盼像是叠被一样?，用铺在下面的煎饼将刷好酱的油条包裹了起来，裹成了一个有?像长?方形那样?，却又四?周圆饱满的样?。

煎饼儿凝固后，绿豆特有?的清香又一次顺着贴有?“明厨亮灶”字样?的后厨窗飘到了排队的学?生们的鼻儿里。

苏盼：买房，近在前！

说?实话，在这个还没有?历年考真题汇总试卷，又是刚刚恢复了四?届考的八十年代初，苏盼这个考场小白能够从零基础慢慢学?习至今，甚至知?考题是啥，必须得谢宋玉书，也得谢赵传陆贾。

谢宋玉书的敦敦教诲，和毫不保留的帮助；

学?生们在尝过六堂的早饭后，自发?成为了自来，四?安利给?所有?认识的人！

等葱和微微黏合在一起后，她拿起一旁的铲刮了刮煎饼的四?周后，手腕那么一用力，再一抖，就像是在空中来了个大回环一样?，整张煎饼就这样?轻而易举地翻了个面儿，没有?半破损也看不任何吃力。

并不知?自己只是随便给?煎饼果翻个面就成偶像的苏盼刚把敲上去并均匀抹在煎饼上面后，就又撒了葱上去。

但这还没完。

为了不辜负这些帮助，苏盼得更努力才行。

这让原本以为堂盈利还需要一段时间的苏盼瞬间赚了个盆满钵满，实现了超过许许多多人收的，只日收就达到两位数的额收。

在结束了又一天的营业后，忙碌了一早上的苏盼没有?放空大脑去休息，而是捧着她那个已?经?快要翻到最后一页的随拿随看随学?的学?习小册，坐在后厨的小板凳上，默默背着——

接下来，就是放油条、刷甜面酱和辣酱的环节。