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吃
生意最要
除了
净好吃,还要有不同于别店的特
,云南的米线是一大特
,其中以过桥米线最为
名,除了制作
的米线独有的味
,汤
和调料也最为重要,极为讲究,要香,香得用味
就能勾起馋虫,所以米线这东西绝对当得了石记楼的招牌。
所以说人的智慧是无穷的,举一反三无
不在,这世上又怎么会有蠢人。
石山咬着
笔在纸上写写画画,又开始捣鼓新的吃
,画了几笔觉得不对,抓抓脑袋,扯了纸
成一团丢到一旁,重新开始画,唉,没办法,竞争压力大,不往前一步就是后退,他现在除了有儿
还有店里的伙计要
,不然石记楼倒了,他们也没了谋生的活计。
看来是石记楼的老板又
稀奇的吃
了,今天有
福了。
石山看了一
正在招呼客人的刘丰,不知
小两
是不是闹别扭了,但就刘丰这不
说话的
格能闹起来吗?“你们俩怎么了?我怎么觉得你有些不对劲”
米线


,细
柔韧。
店里现在的客人不算多,大林看了店里的人一圈,挪着步走到石山边上,推了推正在画画的石山,压低声音“那个,小山,你看能不能给我先预支这个月的月钱”
看大林不说话,莫不是还真是去赌了,石山提
了声音“你找死啊!不是戒赌了吗”
“没怎么,我能有什么不对劲”大林
挂起笑容。
香气隔老远都能闻到。
早市才开,石记楼门
不少排队买烧饵块的人,每天早上一个香
的饵块,值当!不过,今天不少排队的客人却被店里案桌上放得东西
了
。
——————
后来还是玉珍拉了拉自家
婶,
婶才消停了下来。
第31章
“没有,没赌,没赌”大林急忙解释,说着还压低声音怕刘丰听到,拉着石山的胳膊“小山,我真没赌”
把图纸送到长期合作的铁
铺去,过了差不多半月,成品才被送过来,石山试用了一晚就觉得用不了,送回铁
铺估计也
不成想要的样
,只能自己拿锤
打打砸砸,重新加工捯饬
一番。
“不用,不用,小山哥”这么一
,叶元也
得有些不自在,说什么也不让石山夹菜了。
“那好,我信你,没赌就行,月钱我一会给你”
石山转动了一会手里的
笔,想了想
“行,待会我给你拿,不过这事你家刘丰知
吗?”
“月钱?怎么了?急着用钱?”石山停下笔,有些奇怪,大林自从上次病了之后来上工,就
觉像是有什么心事,心不在焉的,而且这月钱……
“没,你要是不方便就算了,我就是问问你”
中间案桌上一大木筛的细白线条
,旁边两大锅散发着
香的汤
,还有三大罐半盖着盖
的陶罐,里面有猪
冒、
冒、耙
和油汪的
旺。
大林朝正招呼客人的人看了一
,
中明显有挣扎“没有,小山,你也别告诉他,就当帮我这次,就一次”
烧饵块的原料都是用白米
的,白米价贵,石记楼订下的价格石山是没打算降的,不然逞一时的痛快,只会得不偿失,降了就没得赚了。
石山心里有些怪怪的,想起之前关于大林的
言还有老黑的提醒,把
笔一放,皱眉“大林,别告诉我,你是
了,你又去赌了”如果是这样,月钱是万万不能给他的,
都瘸了还赌,真没救了。
石山画费了好多张纸,才勉
把机
画
来,这里没有电,机
改动了不少,到时候得靠人力来拉动,能不能用还得先试试。
大米经过发酵,用石磨磨成浆,用细细的纱网澄滤,再上锅蒸,最后放到机
之中,在夹层之中加炭火,挤压煮制成线状,放到大大的竹制木筛中,米线就制作完成。
“叶元就一个哥哥,没娶他嫂
之前,兄弟两个倒是还过得去,这么有了嫂
,也不待见他,我瞧着是个好的,不能被他哥嫂拖累,也能和你搭个伴,而且他的情况也和你差不多,我想着你们两个也合适”
“人家愿意来给我
男妻吗?”但凡能找个母的,这里的男人是断不会找男妻,除了像大林和刘丰一样真心喜
的,剩下的要不就是有所图,要不就是走投无路实在没办法只能将就将就,不然谁会找男妻,又生不了孩
。
用米浆秘制,新鲜
用,味

。
一顿饭在不尴不尬中吃完。
和溪镇,有大半个酒楼都在仿照石记楼的小吃,不说几荤几素就连烧饵块也是争相效仿,其中制作
来的饵块虽不如石记楼的细腻味好,但价格上却是低些,而且里面包的馅料,还会换些
样,加一些
,熟蔬菜,别有另一番味
,为了省钱而又想换
味的的人也往往喜
买着吃一些。
单是用石磨磨成浆就很费力,再加上用纱网澄滤的过程中要注意力度,更别提机
比不上现代的先
,通宵了一个晚上,石山也只
来两木筛米线。
他娘的!浪费了我多少大白米,心疼死老
了。
随后的日
石山把前厅的生意
给了刘丰和大林,整天在后院捣鼓机
,一连熬了好几个晚上,当细白
和的米线从机
里
来时,石山都想
蜡烛庆祝了。
又是个遭亲戚,石山都有些烦了这些“再看看吧,我也不急着找”
大林开始拿着菜牌
去挂时,有些迟疑,觉得石山的定价觉得订
了,
声提醒“镇上最贵的面
多六七文钱一碗,这个叫米线的,小碗就要十三,会有人买吗?这么贵!”
大林推开石山靠过来的脸,知
他确实费了好多心力,刚刚也只是给他提个醒“行行行,你是老板,你说的算,我就是和你说说行情,瞧你
左右两边的调料桌
上,摆放着一个个翠绿的陶瓷
缸,油汪汪的辣椒油、麻油、盐、切成丁的胡萝卜、韭菜、香菜、酸菜的莲
白泡菜,一瓶酱油和酸醋,整整齐齐。
“不贵,穷人是有,但富人还不是也有,何况和溪镇来来往往的人不少,有钱人更是不少,镇
又大,有钱人不缺这
钱,而且这都是实打实的大白米
的,你看看为了
这东西我的手都破成什么样
,还有我的黑
圈你看看有多重,好歹再加我的劳动力也妥妥的值这个价了,我都还嫌定价低了呢”石山说着伸
自己为了
米线这玩意的双手,有些泡的发白,还有不少细小的
。
再看店外挂着的牌
,新吃
:米线,小碗十三、大碗十五。
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吃完饭,石山被喊着送叶元回去,才回来
屋,
婶就忙着问“印象怎么样,叶元家虽然是穷了
,不过这孩
心
和,是个好人”
“额……刚刚
了,我重新给你夹”