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生意最要除了净好吃,还要有不同于别店的特,云南的米线是一大特,其中以过桥米线最为名,除了制作的米线独有的味,汤和调料也最为重要,极为讲究,要香,香得用味就能勾起馋虫,所以米线这东西绝对当得了石记楼的招牌。

所以说人的智慧是无穷的,举一反三无不在,这世上又怎么会有蠢人。

石山咬着笔在纸上写写画画,又开始捣鼓新的吃,画了几笔觉得不对,抓抓脑袋,扯了纸成一团丢到一旁,重新开始画,唉,没办法,竞争压力大,不往前一步就是后退,他现在除了有儿还有店里的伙计要,不然石记楼倒了,他们也没了谋生的活计。

看来是石记楼的老板又稀奇的吃了,今天有福了。

石山看了一正在招呼客人的刘丰,不知小两是不是闹别扭了,但就刘丰这不说话的格能闹起来吗?“你们俩怎么了?我怎么觉得你有些不对劲”

米线,细柔韧。

店里现在的客人不算多,大林看了店里的人一圈,挪着步走到石山边上,推了推正在画画的石山,压低声音“那个,小山,你看能不能给我先预支这个月的月钱”

看大林不说话,莫不是还真是去赌了,石山提了声音“你找死啊!不是戒赌了吗”

“没怎么,我能有什么不对劲”大林挂起笑容。

香气隔老远都能闻到。

早市才开,石记楼门不少排队买烧饵块的人,每天早上一个香的饵块,值当!不过,今天不少排队的客人却被店里案桌上放得东西

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后来还是玉珍拉了拉自家婶,婶才消停了下来。

第31章

“没有,没赌,没赌”大林急忙解释,说着还压低声音怕刘丰听到,拉着石山的胳膊“小山,我真没赌”

把图纸送到长期合作的铁铺去,过了差不多半月,成品才被送过来,石山试用了一晚就觉得用不了,送回铁铺估计也不成想要的样,只能自己拿锤打打砸砸,重新加工捯饬一番。

“不用,不用,小山哥”这么一,叶元也得有些不自在,说什么也不让石山夹菜了。

“那好,我信你,没赌就行,月钱我一会给你”

石山转动了一会手里的笔,想了想“行,待会我给你拿,不过这事你家刘丰知吗?”

“月钱?怎么了?急着用钱?”石山停下笔,有些奇怪,大林自从上次病了之后来上工,就觉像是有什么心事,心不在焉的,而且这月钱……

“没,你要是不方便就算了,我就是问问你”

中间案桌上一大木筛的细白线条,旁边两大锅散发着香的汤,还有三大罐半盖着盖的陶罐,里面有猪冒、冒、耙和油汪的旺。

大林朝正招呼客人的人看了一中明显有挣扎“没有,小山,你也别告诉他,就当帮我这次,就一次”

烧饵块的原料都是用白米的,白米价贵,石记楼订下的价格石山是没打算降的,不然逞一时的痛快,只会得不偿失,降了就没得赚了。

石山心里有些怪怪的,想起之前关于大林的言还有老黑的提醒,把笔一放,皱眉“大林,别告诉我,你是了,你又去赌了”如果是这样,月钱是万万不能给他的,都瘸了还赌,真没救了。

石山画费了好多张纸,才勉把机来,这里没有电,机改动了不少,到时候得靠人力来拉动,能不能用还得先试试。

大米经过发酵,用石磨磨成浆,用细细的纱网澄滤,再上锅蒸,最后放到机之中,在夹层之中加炭火,挤压煮制成线状,放到大大的竹制木筛中,米线就制作完成。

“叶元就一个哥哥,没娶他嫂之前,兄弟两个倒是还过得去,这么有了嫂,也不待见他,我瞧着是个好的,不能被他哥嫂拖累,也能和你搭个伴,而且他的情况也和你差不多,我想着你们两个也合适”

“人家愿意来给我男妻吗?”但凡能找个母的,这里的男人是断不会找男妻,除了像大林和刘丰一样真心喜的,剩下的要不就是有所图,要不就是走投无路实在没办法只能将就将就,不然谁会找男妻,又生不了孩

用米浆秘制,新鲜用,味

一顿饭在不尴不尬中吃完。

和溪镇,有大半个酒楼都在仿照石记楼的小吃,不说几荤几素就连烧饵块也是争相效仿,其中制作来的饵块虽不如石记楼的细腻味好,但价格上却是低些,而且里面包的馅料,还会换些样,加一些,熟蔬菜,别有另一番味,为了省钱而又想换味的的人也往往喜买着吃一些。

单是用石磨磨成浆就很费力,再加上用纱网澄滤的过程中要注意力度,更别提机比不上现代的先,通宵了一个晚上,石山也只来两木筛米线。

他娘的!浪费了我多少大白米,心疼死老了。

随后的日石山把前厅的生意给了刘丰和大林,整天在后院捣鼓机,一连熬了好几个晚上,当细白和的米线从机来时,石山都想蜡烛庆祝了。

又是个遭亲戚,石山都有些烦了这些“再看看吧,我也不急着找”

大林开始拿着菜牌去挂时,有些迟疑,觉得石山的定价觉得订了,声提醒“镇上最贵的面多六七文钱一碗,这个叫米线的,小碗就要十三,会有人买吗?这么贵!”

大林推开石山靠过来的脸,知他确实费了好多心力,刚刚也只是给他提个醒“行行行,你是老板,你说的算,我就是和你说说行情,瞧你

左右两边的调料桌上,摆放着一个个翠绿的陶瓷缸,油汪汪的辣椒油、麻油、盐、切成丁的胡萝卜、韭菜、香菜、酸菜的莲白泡菜,一瓶酱油和酸醋,整整齐齐。

“不贵,穷人是有,但富人还不是也有,何况和溪镇来来往往的人不少,有钱人更是不少,镇又大,有钱人不缺这钱,而且这都是实打实的大白米的,你看看为了这东西我的手都破成什么样,还有我的黑圈你看看有多重,好歹再加我的劳动力也妥妥的值这个价了,我都还嫌定价低了呢”石山说着伸自己为了米线这玩意的双手,有些泡的发白,还有不少细小的

再看店外挂着的牌,新吃:米线,小碗十三、大碗十五。

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吃完饭,石山被喊着送叶元回去,才回来屋,婶就忙着问“印象怎么样,叶元家虽然是穷了,不过这孩和,是个好人”

“额……刚刚了,我重新给你夹”

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