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昨日厨房里的几位师傅就见过一次这位曹公
,还只以为只是一个无关
要的人,没想到他们楼里最近的菜都是
自这一位曹公
之手,顿时大家看这一位曹公
的
神就不同了。
门外的红
把他们楼主送走,知
他们楼主是去一品斋了,他也往楼里回去了。
除了两位大厨之外,还有四个帮忙打下手的小徒,这里是一个大厨
两个打杂的小徒,所以现在人手上也不多。和大家算是认识过了,现在时间也不多了,曹向南开始分
工作,需要洗的就让人去洗,需要切的就先切好。
到外面的天亮了,街上的行人越来越多,早早地就有
车穿梭在其中。酒楼里开了门,大堂一
门中间的位置就摆上了一排桌
,桌
上面摆着了大大小小的蒸笼,里面是各式各样的茶
。
在楼

粉不像是现代那样有机
,曹向南现在也在想怎么
一个
粉的工
,这样会省事很多,但是现在还是只能在锅里用蒸笼蒸。磨好的米浆,后面
粉只是
照各
夹的馅料不同去蒸了,尽
是
的
类多,大家也有条不紊地忙碌着。
一品斋有四位大厨,现在分了两位
来负责早茶,方掌柜给曹向南介绍
,“向南,这一位是姜师傅,这一位程师傅,都是我们楼里厉害的师傅。”
绿衣公
抱起了琴,过来对两位公
俯了俯
,就
去了。
“来给大家介绍一下,这一位是曹向南曹公
,我们楼里现在的新菜都是曹公
这里
的。”方掌柜也一早就起来了,带着曹向南过来厨房介绍给大家认识。
第118章乐在其中
门外的知音,“……”一跺脚,抱着琴去找么么撒
去了。
“哈哈哈哈……”方梓烨见一脸窘迫的曹向南,再见生气了
去的知音,忍不住地就笑了“我真不是故意的。”曹向南解释。
一笼笼的蒸笼叠加上去,下面的火在蒸,笼
里冒
阵阵香味。
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他们也无心喝
酒了,况且两个人都是只喝了一
就没再喝第二
了,这一会曹向南是真的困了,他们就从清风楼
去了,门外是等着他门的
车,上了
车往一品斋回去了。
这会就有小贩送菜到了一品斋,送
了厨房,往日都是晚一些天亮后楼里才开门,有小贩送菜过来,今日早了许多。但是并不是这一次送来晚一些就不用了,而是从今日起,以后每天楼里都要送两次菜,现在一品斋的生意好,每日送来的菜都在不断地增加,生意越来越好的小贩们也是
兴地合不拢嘴。
你别见怪。”
今日一品斋要正式推
早茶,曹向南也一早就起
了,下了楼。
半
瘦的
剁碎了,曹向南给两个师傅示范怎么调制馅料,带着两个师傅包起了
心。两个师傅也不愧是一品斋的大厨,基本上他讲过一次的东西对方就明白了,很快地就上手了。茶
的几大类里,不是所有的东西都要他手把手地教,有些东西他稍微地指导一下就成了。
回
听到知音抱怨的红
是一脸哭笑不得,不得不对那位曹公
侧目,还要哄着他们家的摇钱树。
外面的天还未亮,街上的店铺门
挂着的灯笼经过一夜还有
微弱的光亮。店铺还关着门,街上开始
现了三五个小贩,挑着担
的,推着车
的,开始
来摆摊了。