第一批蕨菜在五月初的溪边现。

蒸羹也是以为主料的。

“这个给你用吧。也是我编的。”何田把布包打开，先放去易弦那件红丝绸里的貂披风，“这个衣服太扎了，可是值钱的，你拿到山下，到了别的城市卖掉，能换到不少钱。”

他拉过椅，挨着何田坐下，坐了一会儿，又把靠在她肩上。没想到他刚这么一靠，何田把她的小脑袋也靠过来了。

她说到这儿已经难受的了，坐下摸摸貂，低着不再说话。

用香椿炒裹饼也很好吃。

那时何田正和易弦在河上收网。

天最好吃的菜大概就是新鲜的蕨菜了。

商人的船队是那天中午到达的。

何田忽然想到从前易弦提议要香蜡烛的那灰豆角。他说那个灰豆角泡的也有郁的香。

何田的爷爷移到家附近一棵香椿苗，每年都要打，让树不要长得太。

可现在，费力挑的草叶看来是用不上了。

商人们还没登陆，就在船上发信号弹，接连不断的红□□带着尖锐的呼啸声冲上云霄,炸开,响声隔着很远都能听见，即使错过了响声，红的烟雾也会留在天空中久久不散,直到日落时都能看见。

只采最的芽，放在里过一下就可以吃了，这时菜里的苦味就被去掉了，脆鲜。

何田了一周没有重样的以为主要材料的，易弦也不觉得吃腻了。

是四五朵，萼朝上，张开，像是被拓印在上面的。

它们长得其实本不像能吃的东西。

香椿芽长到和小拇指差不多大小时就可以吃了，这时的叶芽还带着一层红，洗净切碎之后，和一起炒，奇香无比。

除了炒、蒸，何田还喜把卤来吃。

草编的包、篮什么的，要等草完全晒后才能编织。

可是这时，天的集市开了。

卤好的用细草绳割成六，上腌萝卜条，或者季刚芽的蕨菜成凉菜，味绝佳。

易弦说，吃起来像冻。

可是她现在低着，嘟着嘴，睫一颤一颤的样，跟哭来也差不了太多。

看来，来不及了。

在里加糖，充分搅匀，放在小陶碗里，碗上蒙上一层桑叶，用草绳扎，让碗不能透气，搁在蒸笼里蒸上五六分钟就可以了，这时的羹的，又香又，何田往往会再在羹上浇上一勺枫糖浆，增加甜度和香味。

今年的饼何田的不多，照易弦平时的量是肯定能吃完的，可是那天她和易弦情绪都不，居然剩了一半。

再次羹时，何田就把灰豆角中的豆剔来，磨成细粉，打加糖的时候也加去一小撮，蒸的羹果然香味更郁了。

何田家往年都是夏之后才摘取草叶晒编织,那时的草叶最长，质地最韧,晒后颜也最鲜艳，去年她没时间收集草叶,今年开后想给易弦准备一个背包，只能采草。比起夏季的草叶，季的草各方面都要差一。要从一众短短的草中选最长最结实的,光是挑选就费时间。

萝卜鸭汤

卤锅里的和可以一直加，卤变少了，就再加各调料，继续煮。卤锅放在凉通风的地方，每天煮一次，可以长期保存。

半透明的饼包上炒好的香椿和，从饼外面能看到里面金黄的和绿的香椿芽，腾腾地吃下去，仿佛咬了一天。

香椿树在林里也有几棵。

易弦听了，咙里像噎着团棉，

两人耳朵蹭在一起，易弦动也不敢动，何田从鼻里长长呼了气，双手揽住他靠近她的那条手臂，小声说，“明天早上我们划船下去，到了山下的市场可能也就中午，换完貂天还亮着呢。然后，你就趁着天亮走吧。”

她又打开樟木箱，“照约定，给你三分之一的貂，明天去市场，看商人怎么收，换了钱之后分。”

吃起来香甜之外，萼和还留着一脆脆的，的颜渗了饼里，让金的饼上有一圈圈浅粉的纹。

在森林里，制品是非常难得的。

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鸭变成明亮的棕红时，再把煮好的去壳，一起放锅里，白很快就也变成了棕红。煮上几个小时候，也渗了卤和的味。

煮了很久的老卤就更加了，除了调味料，之前煮过的各的味也都渗了卤里。

船里的两个人倒是沉默得非常一致。

嗯……如果没有香椿芽的话。

何田爬上棚板，取下来一个旧的草编背包。

回到屋里，何田和易弦如往常一样，先把收获的鱼腌上，放在坛里封好，再洗净手，别的工作。

她叹气，又说，“你也不用觉得因为我救了你，你欠我的。就算你这么想，你欠我的也都还给我了。你这个冬天帮我了好多活儿呢。我谢你的……还帮我架了桥。还有，每天陪我说很多很多话。就是我也没这么和我说话。”

停了一会儿，她又说，“这几天我都想好了，你越早走了，我就越早安下心了。不然的话……唉。”

背包里衬着一层赭石的布，外面是两颜的草变成的网状袋，有了这层草编，能使布包更加耐磨耐用。

☆、萝卜炖鸭汤

然后，她又放去几件她用的旧衣给易弦改的衣服，“山下天气现在已经了，你来的时候没有单衣，这几件单衣你别嫌弃，先穿着。”

易弦心里也难受的。

商船从几个南方城市陆续发,在江集结,再沿着河逆而上，经过几个日夜的航行,来到山脚下。

剩下的饼用桑叶包好，裹上草，放在屋外面冻上，再放在地窖里，就能保存很久。要吃的时候只要把饼放在蒸笼上重新蒸一下，它们就会恢复柔和弹。

何田自从了家门，就没和易弦目光相，她害怕自己会哭来。

刚收获的鸭斩成段，放在陶锅里，和香菇一起炖，再放些易弦喜的栗，加去盐、蜂，一颗小辣椒，几粒椒，很贵一小瓶的酱油现在也可以大方地放一些，如果还有姜的话也可以放一片，然后小火慢炖。

带着鱼获回到家，何田看看晾在门前绳上的草叶，怏怏说,“本来想给你一个草编的背包呢……”

网里的鱼扑腾得正，鱼尾把小船打得啪啪作响。

作者有话要说：　　今天也祝大家用餐愉快。

今晚加餐，9多的时候我再更一章吧。