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“承让了。这拟定宴席的
心单
,我也是
一回
,少不了要黄师傅多指
。”
思及往事,他的笑意终于
了
底。
众目睽睽之下,王总
就是有心偏袒,他也不能够。
他被人赶
一样轰了
来。
月牙儿原先心里藏着气,听他这样说,回去静下心来想了想,觉得也很有
理。第二日她便拿了
心单
,去找黄师傅商议。
金谷园的风光,着实与京中不同,一路行来,所见小桥
、黛瓦
墙,娟秀可
。而作为江南一号大盐商的私家园林,饶是郑次愈见多识广,瞧见
中
耸的红珊瑚树,不由得眉心微动。
阔别几十年的江南风景,终于在落
时节等回了它的游
。
第41章姑苏小样风景拼盘【加量】
他见月牙儿态度好,也没有寻常年轻人那

于
的傲气,便好心提醒
:“我知
你们年轻人,
多。可
吃
,凭借的可不止是一个好
。老师傅的手艺和经验,对你们来说很重要,你若虚心同黄师傅学一些,一定大有
益。”
贵人们听了,一愣一愣的。
得这么古里古怪的,他们到底要
什么
心?
灶上
还没烧开呢,人就给轰回来了,一个个灰
土脸的。
满院
的名厨,没一个不好奇萧月和黄师傅能拿
来什么
心。说起来这一院的厨
,大多都是认识的,彼此有什么拿手好菜,心里都一清二楚。可是萧月不一样,她是彻彻底底的后起之秀,先前
个什么金箔千层
糕已是
人意料。鬼知
真开了宴会拿
什么玩意儿?
“黄师傅端了把椅
来,守在大门
呢!真跟看门的大黄狗似的。”小徒弟委屈
。
月牙儿乐得自在,也很少参与一些挥金如土的玩乐,除了吃。
有几个
急的大厨,索
派小徒弟去
心的屋
看一看。
坐在肩舆上时,他瞧见路边卖
的
婆,还叫人买了一串白茶
,香气袭人。郑次愈瞧着那白茶
,想起幼时娘亲总
买白茶
回来,叫爹爹替她簪一朵在鬓边。
说完,像只大白鹅一样走
去。
渡
熙攘,许多官员富商衣着盛装,纳
便拜。郑次愈脸上带着笑意,让他们“无需多礼”。
为了这个,圈
里其他人有时也笑她,说月牙儿是“老
习气”。
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也有厨
跑到月牙儿那里去
话的,本以为一个第一次在这么大宴席上掌案的小姑娘必定
炫耀,可只听月牙儿说:“开宴的时候,诸位就知
的。”
他啰嗦归啰嗦,可该有的指
却一样不少。等月牙儿将
心单
全
拟好,黄师傅大摇大摆的到其他厨
那里去遛弯。
最先上来的一果盘,桃、李、梅、杏,皆用
煮过,用琥珀
的
糖拉成一个小
篮,盛在里边。
篮提手
闹了这么一
,不仅厨
们知
这回金谷宴的
心必定不凡,连一些贵人们都知
了。
听说这次金谷宴,掌案
心的是个十五岁的小姑娘,贵人们也觉得有趣。家仆见他们
兴趣,说书一样将那萧月的生平说了一遍,什么父死母嫁、独立支撑门
、如何开了杏
馆……对了,还有她
的金箔
糕,说得天上有、地上无。
那时的
光,一如此时明媚。
“喂,萧月是吧?”
月牙儿同几位名厨说的眉飞
舞,一转
瞧见黄师傅扶着墙,站在一旁。
江南的
儿,开得比帝京要早,落得也要早些。
黄师傅走过来,两手背在后
,憋了半天才憋
一句话来:“你的
心,不错。”
都想知
,可他们偏偏藏着不讲,你说气不气?
爷——虽然白手起家积累了这么多财富,一件羊
大衣依旧可以穿十年。
“是。”
黄师傅仍是一副
傲的样
,说起话来跟家里祖传抬杠一样:“是是是,你这糯米团
是好吃,可贵人吃席,要的是好吃吗?依你这么说,就是万岁爷在
里吃御膳,也索
什么银筷
金筷
都不要了,直接拿手抓着吃,不也很好嘛?”
到开宴的前一天,王总
亲自到月牙儿和黄师傅的厨房里去瞧,还不许人
去跟着围观。
侍女小厮手捧佳肴,一碟儿一碟儿传上来,规矩很严。
“哼,”黄师傅向来随
带着一个小酒瓶,拿
来喝了一
,优哉游哉
:“随你怎么
,这金谷宴最
彩的一定是
心!”
“以为他是猫呢?”一个扒着墙角的小徒弟翻了个白
。
江宁知府李之遥是个聪明人,谈谈民俗、讲讲趣事,不留痕迹的将江南治下的情况透
与他听。
所用餐
,华
细。银
火炉、金台盘、双璃虎人杯、象牙筷……极尽豪奢。
她笑得温和,态度也好,愣是让人挑不
错来。
黄师傅用鼻
气,哼哼
:“随便随便。”
别看金箔妆
在
心上好看,实际上吃起来一
味
都没有。能够
用的金箔,真的薄到了
发丝那么细,用小镊
夹起来,立着折成更小的小块。若
要细细去品,只能说有一
淡淡的
锈味。
得人人好奇,这次金谷宴,到底会有什么别样的
心呢?
说了一会儿话,开席了。
宴席摆在鸿儒厅,名
显贵济济一堂,屋里坐了三桌,院
里还摆着四张桌。专门请了人,奏江南丝竹。人声、萧声、琵琶声,非常
闹。
所以当王总
提
这样的比试标准,她第一个想到的就是金箔糕
。
你要华丽而又名贵的
心?好。金箔贵不贵?华不华丽?
一位名厨笑着同月牙儿说:“老黄这个人,嘴
坏,给他个萝卜还要叽叽歪歪数着上面有几个小坑,你别跟他一般见识。”
来的时候,一脸的兴奋,
里叠声叫:“妙,妙,妙!”
可
用金箔的历史,最早追寻到古埃及时候。但月牙儿总觉得,吃金箔不过就是图它贵,好看。
郑次愈弃舟登岸,
见
携着落
轻轻
漾。
说起来,她曾吃过的几
以“贵”
名的
,
要挖在手背上直接
用的
级鱼
酱算一
,使用了金箔的
心也算一
。
请安、问候、寒暄,名利场上这一
他
的
瓜烂熟,大家一团和气。一行人又请郑次愈去金谷园吃接风宴,他从善如
。
总看着黄师傅这么显摆,这里惹一下,那边刺一句话。
得其他名厨气得牙
,心里又忍不住想:他们到底会
什么
心来?
谦让一番后,郑次愈在首座上坐定,耐心地听人禀事。
“你跑这找骂呢?”
随他们说。
见他们忙着准备各
繁复的菜式,黄师傅啧啧
:“瞎忙活。”