黄鱼烤熟，而是上开始对鲟鱼肚的生鱼片加工。

在冷中浸泡了一会儿的肚，有略微的发，摆放在另一块铁木砧板上时，长五十公分，宽十公分的暗红鱼，看上去格外有立刻想大吃一顿的觉。

切生鱼片的刀，除了锋利之外，还需要尖、小、长的特，这一不用担心，真嘉游艇上的橱柜里，不仅有信州长刀，还有中国的张小泉刀，通通是级货。

刺除了材料要好之外，最重要的是刀法。

其实吃刺的艺术，还是从中国传到日本的。在唐朝的时候，人们就喜吃刺，切生鱼片的时候，要拿起来放在前，还能看到对面的人；要能用嘴一，就可以将生鱼片起来，满足这两样，才是好的刺。

日本以前也吃生鱼片，但直到看到天朝上国的唐朝人怎么吃，他们才渐渐的有了往艺术发展的念，并不断益求，最后有了今日闻名于世的“刺料理”。

刚才被岳母轻视了，我有心在岳母面前卖一下，于是手中刀如飞一样的在砧板上提起落下，在两女中，几乎只看到一白光，听到连绵不绝的清脆声响。

等到我停下菜刀，一排整齐而又匀称的生鱼片，就这么呈现在她们面前。

接下来，我不停蹄的去磨新鲜的芥末泥，她们就好奇的来到砧板前，看着几乎是一模一样大小宽厚的刺，真嘉忍不住拿着筷夹起一片，在明亮的光照下，薄如丝绸的生鱼片竟然像是透明的一般，看不一鲟鱼的本来暗红颜。

透过生鱼片，真嘉能看到少妇惊讶的粉脸，桥静也能看清楚真嘉的长翘睫。

“真是艺术品呢……”

小妮再也忍不住，将生鱼片放了自己的嘴里，然后在桥静的注视下，惊讶的神情。

“怎么了？”

少妇疑惑的问，“不好吃？”

“不是……”

真嘉旋即又夹起一片，刺转又消失在她的樱桃小中，“静阿姨，你自己吃就知了啦……”

见到真嘉的反应，桥静也是好奇不已，她知不是不好吃，只是小妮不知怎么去形容。于是少妇拿起了另一双筷，学着真嘉一样，将透明的生鱼片吃了小嘴。

“嗯……唔？”

少妇刚刚受到上一清凉和香甜，还没等她咬或者是咀嚼，薄薄的生鱼片就在在嘴中散开……最后化在香甜的香津中，齿豁然间留香一片。桥静没有反应过来，但嘴里再也没有鱼，却又是事实。

化……化了？

听说过会化的吗？

天哪，这是什么生鱼片啊？

少妇瞬间有了刚才真嘉那样的奇怪反应，脸古怪的她，下意识的再次吃了一片，和次的觉一样，鱼如冰雪般化，嘴里香甜无比。

一时间，两女的玉手飞快的动了起来，等到我将芥末磨成了芥末泥，走过来时骇然发现，刚刚切好的、占据总量五分之一的两公斤肚生鱼片，已经消失得无影无踪。

“俊雄……”

真嘉不好意思的挥舞着筷，“你是怎么到的？为什么会这么好吃呢？”